Cuillère à soupe
Définition et histoire
La cuillère à soupe est une unité de volume couramment utilisée en cuisine, égale à environ 15 millilitres ou 3 cuillères à café. C'est une mesure standard dans les recettes pour de plus grandes quantités d'ingrédients comme les huiles, sauces et épices.
La cuillère à soupe était à l'origine basée sur le volume d'une cuillère à soupe standard utilisée pour servir de la nourriture. Elle est devenue une unité standardisée pour mesurer des quantités moyennes d'ingrédients en cuisine.
La cuillère à soupe est approximativement égale à 0,5 once liquide dans le système américain, la rendant une unité pratique pour mesurer des quantités moyennes de liquides et poudres.
Utilisation et applications
Les cuillères à soupe sont largement utilisées en cuisine et pâtisserie pour mesurer des quantités moyennes d'ingrédients comme les huiles, beurre, sauces et épices. Elles sont essentielles pour les mesures précises de recettes.
En médecine et pharmacie, les cuillères à soupe sont utilisées pour mesurer les doses de médicaments liquides pour les adultes et animaux plus grands. Elles fournissent une unité pratique pour l'administration de médicaments à domicile.
Applications scientifiques et techniques
En laboratoire, les cuillères à soupe sont parfois utilisées pour mesurer des quantités moyennes de produits chimiques et réactifs dans les expériences de chimie et recherche.
En science alimentaire et nutrition, les cuillères à soupe sont utilisées pour mesurer les tailles de portions et calculs de contenu nutritionnel dans l'analyse diététique et étiquetage alimentaire.
Standards internationaux
La cuillère à soupe est officiellement définie comme exactement 14,7868 millilitres dans le système américain. Elle est équivalente à 3 cuillères à café et fournit la cohérence dans les mesures de cuisine et médicales.
La cuillère à soupe est largement reconnue et utilisée dans de nombreux pays pour les applications de cuisine et médicales, assurant la cohérence dans les mesures de recettes et dosage de médicaments.