Tasse
Définition et histoire
La tasse est une unité de volume couramment utilisée en cuisine, égale à environ 240 millilitres ou 16 cuillères à soupe. C'est une mesure standard dans les recettes et est utilisée pour mesurer à la fois les ingrédients liquides et secs.
La tasse était à l'origine basée sur le volume d'une tasse de boisson standard. Elle est devenue une unité standardisée pour mesurer des quantités moyennes à grandes d'ingrédients en cuisine et pâtisserie.
La tasse est approximativement égale à 8 onces liquides dans le système américain, la rendant une unité pratique pour mesurer des quantités moyennes de liquides et ingrédients secs.
Utilisation et applications
Les tasses sont largement utilisées en cuisine et pâtisserie pour mesurer des quantités moyennes à grandes d'ingrédients comme la farine, sucre, lait et eau. Elles sont essentielles pour les mesures précises de recettes.
En préparation de boissons, les tasses sont utilisées pour mesurer les tailles de portions de boissons comme le café, thé et autres boissons. Elles fournissent une unité pratique pour le contrôle des portions.
Applications scientifiques et techniques
En laboratoire, les tasses sont parfois utilisées pour mesurer des quantités moyennes de produits chimiques et réactifs dans les expériences de chimie et recherche.
En science alimentaire et nutrition, les tasses sont utilisées pour mesurer les tailles de portions et calculs de contenu nutritionnel dans l'analyse diététique et étiquetage alimentaire.
Standards internationaux
La tasse est officiellement définie comme exactement 240 millilitres dans le système américain. Elle est équivalente à 16 cuillères à soupe et fournit la cohérence dans les mesures de cuisine et pâtisserie.
La tasse est largement reconnue et utilisée dans de nombreux pays pour les applications de cuisine et pâtisserie, assurant la cohérence dans les mesures de recettes et contrôle des portions.